En nuestra carta vas a encontrar cafés de temporada, cuidadosamente seleccionados y tostados con el fin de expresar sus mejores atributos arómaticos y su textura más placentera. La carta de Jaleo es dinámica y cambiante ya que no tenemos un acceso ilimitado a los microlotes que la conforman. Actualmente, puedes encontrar los siguientes cafés ():

1. Ejido de Agua Caliente - Chiapas, México.

2. Dilmer Silva y Marino Tello -Callayuc, Cajamarca, Perú.

3. Carnaval - Callayuc, Cajamarca, Perú.

4. Bourbon Rayado del Grupo Asociativo Satus - Bruselas, Huila, Colombia.

5. Janja Hill Lavado - Gakenke District, Ruanda.

6. Natural Anaeróbico de Neri Ortiz - San José Ixtepec, México.

7. Giko Hill Natural - Gakenke District, Ruanda.

Cafés que estuvieron y ahora no están pueden ser consultados en el ARCHIVO ()