En nuestra carta vas a encontrar cafés de temporada, cuidadosamente seleccionados y tostados con el fin de expresar sus mejores atributos arómaticos y su textura más placentera. La carta de Jaleo es dinámica y cambiante ya que no tenemos un acceso ilimitado a los microlotes que la conforman. Actualmente, puedes encontrar los siguientes cafés ():  


1. Ejido de Agua Caliente - Chiapas, México.

2. Natural anaeróbico, El Jardín - El Matazano, La Paz, Honduras.

3. Carnaval - Callayuc, Cajamarca, Perú.

4. Bourbon Rayado del Grupo Asociativo Satus - Bruselas, Huila, Colombia.  

5. Caturra de la familia Meza  - Tenejapa, Chiapas, México.

6.  Natural Anaeróbico de Neri Ortiz  - San José Ixtepec, México.

7.  Gesha de Miramar - San Agustín, Huila, Colombia.