En nuestra carta vas a encontrar cafés de temporada, cuidadosamente seleccionados y tostados con el fin de expresar sus mejores atributos arómaticos y su textura más placentera. La carta de Jaleo es dinámica y cambiante ya que no tenemos un acceso ilimitado a los microlotes que la conforman. Actualmente, puedes encontrar los siguientes cafés ():  


1. Ejido de Agua Caliente - Chiapas, México.

2. Red Honey, El Jardín - El Matazano, La Paz, Honduras.

3. Natural anaeróbico, El Jardín - El Matazano, La Paz, Honduras.

4.  Karimikui AA - Kirinyaga, Kenia.

5.  Sierra de Tenango, Las Adelitas  - Hidalgo, México.  

6. Caturra de la familia Meza  - Tenejapa, Chiapas, México.

7.  Variedades de Acacia Hills  -  Ngorongoro highlands, Tanzania.

8.  Tabi de San Isidro - San Agustín, Huila, Colombia.