Jaleo es un tostador de cafés especiales y sensibles. En este proyecto gastamos nuestra energia vital en conseguir tazas memorables, apoyar proyectos afines y conseguir situaciones sustentables. Apostamos por el café de especialidad en el que creemos.
Noticias | Novedades
27/08/24, 22:06:Hoy hemos recibido una grata sorpresa en el tostador: han llegado unos cafés de Tanzania que llevamos meses esperando :) Son tres variedades distintas de proceso lavado de una misma finca, Acacia Hills. Tenemos la oportunidad de probar que tal saben 3 variedades distintas cultivadas y procesadas exactamente bajo las mismas condiciones. Os invito gratamente a aprovechar este aprendizaje. Aquí, en detalle!
18/08/24, 11:14:
Kenia Karimikui ya disponible! Si estás para cafés complejos, jugosos y ácidos este es para ti ;)
10/07/24, 16:45:
Pequeño recordatorio que el próximo martes 16 de Julio tendrá lugar el evento México y el Café organizado por Café Azul Mex en Sitio! Más info aquí!
24/06/24, 18:26:
Nueva entrada en el blog dónde hablamos como compramos el café verde y cómo organizamos la carta :) Además en la carta actual hemos añadido la sección Archivo para que los cafés que se terminan no caigan en el olvido, Carnaval el primero en rellenar esta sección :(
22/06/24, 16:46:
La nueva cosecha ‘24 de Mario Mejía ya está por el taller! Cafés excelentes y sabrosos, como siempre. De momento este año nos hemos decantado por su proceso honey otra vez y por su natural anaeróbico. Puedes conocerlos aquí y aquí!
10/06/24, 9:50:
Nueva entrada en el Blog! Sobre cómo o cuánto tostamos el café! Link
08/06/24, 11:45:
Pues después de unas semanitas de trabajo la web ya está funcional! Por supuesto, la versión para ordenador está mucho más bonita que la opción móvil que irá mejorando poco a poco. De momento os invitamos a curiosear y aprender más sobre los cafés de la carta y a conocer a los lugarcitos que sirven el café que tostamos. La tienda está funcional y el Blog poco a poco será rellenado con contenido digno de perdurar en el tiempo. Abrazos,
David
26/05/24, 20:36:
Bienvenidxs a la tan ansiada web de Jaleo!
La idea de este espacio es poder ir recopilando de una manera cuidada todo lo que se pierde en la fugacidad de Instagram, un lugar para disfrutar de todo lo que rodea a Jaleo de una manera mas pausada, sin estar atrapadx en el ritmo frenético y efímero de instagram. El contenido que vas a encontrar aquí es un contenido cuidado, pensado para perdurar y con la idea de que se lea tranquilo y con atención.
El contenido mas denso y atemporal irá en forma de entradas en el Blog. Si eres nuevx por aquí, en el apartado Sobre Nosotrxs puedes conocer y situar un poquito mejor el proyecto. La sección Carta Actual promete ser dinámica y precisa, con la información completa sobre la trazabilidad de los cafés actuales del menú.
Por supuesto si te queda alguna duda, siempre estás invitadx a contactar con nosotrxs y preguntar lo que quieras!
En la sección ‘’Cómplices’’ iremos rellenando poco a poco con información para que puedas conocer quién y por qué trabaja con nostrxs, los lugares y rinconcitos donde puedes encontrar nuestra selección de cafés y posibles ideas para planear tus futuras rutas :).
Un cambio crucial en el funcionamiento de Jaleo es que podrás encargar y adquirir los cafés a través de esta web, así que os invitamos ya a cuando querais, efectuar los pedidos a través de ésta.
Y por supuesto, cualquier corrección, error y/o sugerencia, estaremos más que abiertxs para recibirlas! Muchas gracias! <3
David